その他の健康効果
その他の健康効果としては、あくまでも参考データではありますがビタミン系が挙げられます。ビタミンB1は、疲労回復のビタミンとも呼ばれてメジャーな存在です。水溶性ビタミンB群の一種で、炭水化物の代謝を促進するため、特に白米を主食とする日本人には必要な栄養素です。疲労回復効果意外にも、神経機能を正常に保つ効果があります。
中枢神経、手足の末梢神経の働きというのは脳によって調整されていますが、その脳が正常に働くためには大量のエネルギーを必要です。このエネルギーはブドウ糖でつくられます。ビタミンB1の特徴は、ブドウ糖からのエネルギー生産を補助する点で、それで脳神経の働きを正常に保つために欠かせないのです。
ビタミンCは抗酸化ビタミンとして有名です。特にビタミンCの抗酸化力は強力で、皮膚や血管の老化予防や、免疫力向上効果があります。それは、細胞や組織の老化原因となる活性酸素から防御するからです。
過酸化脂質は、悪玉コレステロール（LDL）がサビることでできますが、その生成も抑制してくれます。若さを保つためにビタミンCは非常に重要な役割を果たすのです。ビタミンCは補酵素としての作用もあり、これはコラーゲンを合成する時に必要な酵素の働きを助けます。パルミラフルーツは、まだメジャーではありませんが、パームシュガーなら入手もしやすいので、これで試してみたらいいかと思います。